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萩ガラス工房

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山口県萩市大字椿東越ヶ浜1189-453

地元笠山でのみ採掘される石英玄武岩を精製し、最先端の技術を用いて、江戸時代末期に製造されていた萩ガラスの復元に挑戦している工房です。店内からガラス越しに職人の作業している風景を見学することができるほか、萩ガラス体験教室も開催されています(電...

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山口ワイナリー

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山口県山陽小野田市厚狭石束1985

山口県唯一のワイナリーです。この地は乾燥地帯で石灰岩成分、土質も弱アルカリ性とぶどう栽培に適しており、ワインは年間2万本を製造・販売しています。ヨーロッパ系のぶどうを栽培をしており、品種はフランス系で赤ワインはカベルネソービニヨンとメルロー...

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忠小兵衛蒲鉾本店

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山口県萩市椿陣ヶ原2757-1

JR萩駅から徒歩5分の場所にある1855年(安政2)創業のかまぼこの老舗。現在の焼き抜き蒲鉾の元祖ともいえるお店です。長州藩主・毛利の殿様のおひざもとで初代長谷忠小兵衛が創業して以来、約150年の伝統を誇っています。蒲鉾は日本海産の新鮮なエ...

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藤光海風堂本店

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山口県長門市東深川2537-1

山口県長門市に本社がある水産練製品の製造会社です。特産の焼き抜き蒲鉾をはじめ、ちくわやカニカマなどの各種魚肉練り製品を販売しています。海風堂本店に併設される本社工場では、海風堂本店脇に「チーズころん」などの商品の成形から包装までの工程が見ら...

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果子乃季 本社工場

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山口県柳井市柳井5275

山口県柳井市にあるあさひ製菓株式会社・果子乃季の本社工場では、お菓子ができあがるまでの工程をガラス越しに見学することができます。鳩子の海・月でひろった卵・ほわり・魅惑のザッハトルテ等で知られるお店で、併設の販売店ではいろいろなお菓子を購入す...

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うまもん漬物工房

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山口県岩国市岩国1-14-11

築150年の元醤油蔵、江戸時代末期の土蔵造りの工房。お雛様が眠る蔵や井戸、メダカが泳ぐ中庭。子どもに大人気の無添加・保存料なしの漬物を試食!井戸水を飲みながら、手仕事の漬物造りを学びながら、工場見学。そして、子どもからご年配の方まで楽しめる...

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村田蒲鉾店 総本店

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山口県萩市椿東1046-1

山口・萩観光のお土産として、多くの観光客の皆様から人気の村田蒲鉾(かまぼこ)。 蒲鉾工場に併設されたお土産店では、できたばかりの美味しい蒲鉾をお買い求め頂けます。又、ホームページにて事前予約いただけると1名様からでも工場見学が可能です。 萩...

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