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とみたや

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福井県大野市春日1丁目4-17

品質改良しないで守り抜いた、蕎麦の在来種がたくさんある福井県大野市。蕎麦の名店が軒を連ねる町でもあります。 そんな蕎麦屋さんのひとつ「とみたや」は、ほかとは一味違うカラフルな「良縁そば」を提供。こだわりの蕎麦粉を手打ち蕎麦で頂けるので、福...

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福そば陽明店

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福井県大野市友江13

地元の大野でとれたそば粉のみを使い、蕎麦の実の劣化を防ぐ、専用の低温貯蔵庫で保管しています。2～3日分ずつ取り出しては使用している、こだわりよう。それを石臼で挽いている、本格派のお蕎麦屋さんです。 挽き方もまた、丁寧です。粗くならないよう...

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そば処梅林

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福井県大野市月美町2-6

名水百選に選ばれるほどおいしい、大野市の名水を使用。そば粉は、品質改良をしていない「在来種」玄そばを使用。どちらも地元、福井県大野市のもので、本物の蕎麦の風味を味わえます。 こんなにこだわりあるそば粉を手打ちする、贅沢な一品「越前おろしそ...

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そばはうす ゑびすや

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福井県大野市有明町7-18

「在来種そば王国」として名高い、福井県大野産の玄そば使用。手打ちにこだわる、本格派のお蕎麦を頂けます。 うどんには、北海道産小麦を使用。「おいしい湧き水が多い」と評判で、「名水百選」認定の御清水がある大野市だから、名水を使った自家製麺を提...

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福そば本店

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福井県大野市元町11-4

福井県大野市の観光地・五番通りにある、創業40年のお蕎麦屋さん。越前大野観光で立ち寄りたい、「名水百選 御清水」や、「七間朝市」「越前大野城」の近くです。 蕎麦作りにはこだわりがあります。品質改良をしない「在来種そば王国」の大野市で育てた...

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大野食堂

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福井県大野市要町3-9

品種改良なしのそば粉が多い「在来種そば王国」の、福井県大野市にある食堂。地域の人々に愛されながら、80年もの長い間、おいしい味を守っています。 3代続くこちらのお店の、看板メニューは「揚げもちおろしそば」750円。蕎麦もお米も、野菜まで地...

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ねんりん茶屋のーそん

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福井県大野市大和町3-7 城下町東広場内

旧城下町の東の玄関口にあたる場所にある茶屋です。五平餅や里いも田楽、舞茸のおにぎりなど、大野らしい食事を楽しむことができます。本格的な味わいの抹茶のソフトクリームは、子どもから大人まで大人気です! 茶屋では手作りのお土産品を買うこともでき...

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越麺屋

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福井県福井市黒丸町14-48-1

ITを活用した大規模先端的農業を掲げるアジチファームが手掛けるショップ。福井県内産の減農薬のお米を米粉にし、パンやクレープ、スイーツとして販売しています。 ベトナムフォーや米粉バーガー、米粉ピザなど、手作りランチもおすすめです。グルテンフ...

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日本料理桜ばし

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福井県福井市中央3-10-12 ホテルリバージュあけぼの2F

ホテルリバージュアケボノ内にあるレストランです。掘りごたつや畳敷きの個室があるので、小さな子連れも安心。周りを気にすることなく利用できます。 パパママには福井らしさを感じる季節ごとの料理が、子どもには恐竜をモチーフにしたプレートが大人気。...

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割烹峰

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福井県勝山市郡町1-230

勝山市にある和の風情漂う食事処です。60畳の大広間やゆったりした個室があるので、お子さん連れの方も周りを気にせずお食事を楽しみやすいです。 季節の海産物をさまざまな料理で提供。ランチはもちろん、夜も焼き魚定食や海鮮丼など手軽なメニューも味...

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