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やく志屋

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福井県勝山市沢町2丁目9-10

「おいしい福井県産そば使用店」として認証されている、勝山市にあるお食事処です。店で提供されるそばは、奥越産玄そばを自家製粉した粉だけで打った十割そば。粉だけでなく、水、醤油など全ての素材にこだわっています。 おろしそばとミニ丼のお得なセッ...

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越前そば処 勝食

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福井県勝山市郡町1丁目264番地

「おいしい福井県産そば使用認証店」のそば処です。店内にはカウンター、テーブルの他に小上がりの席があるので、小さなお子さんと一緒でも安心して利用できます。 そばは自家製粉しており、香り、味ともに抜群です。おろしそばに丼がついたセットメニュー...

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食庵 おり田

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福井県勝山市毛屋町1611

「おいしい福井県産そば使用店」として認証を受けている、福井県勝山市のお食事処です。勝山産玄そばを丸抜きし石臼で自家製粉し、そば粉10に対してつなぎ2の手打ちそばを提供しています。 メニューは冷たいそばだけでなく、温かいそばも豊富にあり、季...

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そば処 まつや

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福井県勝山市平泉寺町平泉寺65-7

創業昭和47年のそば処で、自家製粉手打ちそばを堪能できるお店です。近くには平泉寺があり、観光ついでにも足を運べます。店内には座敷席があるので、小さなお子さんと一緒でも安心です。 そばは地元で採れたそばの実だけを使用。その日に使う分だけを自...

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そば処 二男坊

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福井県鯖江市吉江町512

「おいしい福井県産そば使用店」の認証を受けている鯖江市のそば店です。毎日変化する天候や気温、湿度を考慮して打っているという、こだわりのそばが堪能できます。 人気メニューはカリッと揚がったあげが絶品の「あげおろしそば」! あげとおろしそばの...

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おはぐろ そば処 惣平

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福井県鯖江市吉江町18-31-4

自家石臼で挽いている田舎そばが味わえるお店で、「おいしい福井県産そば使用店」の認証も受けています。荒挽きのそばは風味が良さがポイント。コシの強さも自慢です。ダシも昆布やうるめ、じゃこなどを使い、丁寧に仕上げています。 お店に行く時は駐車場...

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越前塩そば専門店 佐野蕎麦

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福井県鯖江市本町2-2-22 藤田ビル1F

鯖江市にある蕎麦店で、「塩だけで食べる蕎麦」を味わうことができます。3種類の全く異なる味わいの十割蕎麦と4つの形を組み合わせた12種類の蕎麦を提供。だしに浸けず蕎麦だけで、または少量の塩だけで食べることで、美味しさを体感することができます。...

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そば席 御清水庵

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福井県越前市吾妻3-33

越前市にあるそば店です。「おいしい福井県産そば使用店」の認証を受けており、手打ちそばには福井県認定のおいしい水「御清水不動尊」を使用しています。 イチオシメニューはおろしそばで、素材の美味しさを最大限に味わうことができます。各種そばは大盛...

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そば処 庄境屋

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福井県越前市京町1丁目1-20

「おいしい福井県産そば使用店」の認証を受けた、越前市にあるそば処です。昔ながらの素朴さで落ち着いた雰囲気の中で、福井県産そば粉を使用した絶品そばを味わえます。 おすすめメニューは釜あげおろし! トッピングにサクサク美味しい天ぷらを添えるの...

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そば蔵 谷川

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福井県越前市深草2丁目9-28

お座敷席があり小さなお子さん連れでも利用しやすい、越前市のそば店です。 店では福井県産の玄そばを一年分低温貯蔵し、自家製粉しています。おろしそばには辛みの違う3種類の大根をブレンドして使用し、辛さと旨みの絶妙な味わいを実現。そばを盛る皿に...

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