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佃食品

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石川県金沢市大場町東828

名字が佃だから佃煮屋を始めたという、ユニークな歴史を持つ『佃食品株式会社』。食品添加物を一切使用しない自然な美味しさを追及し、ごりやくるみなど金沢ならではの佃煮をはじめ、若さぎ、川海老、もろこなど種類も豊富。江戸時代から続く日本の食事・佃煮...

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四十萬谷本舗 弥生本店

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石川県金沢市弥生1-17-28

創業明治8年の明治の建物が、そのまま趣きを残している「四十萬谷本舗」。味噌や醤油などの醗酵食品から始まり、かぶら寿しや金城漬などのお漬物を作っている食品会社で、食文化を広める活動に熱心です。秋から冬にかけては、かぶら寿しの漬け込み体験ができ...

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うつわ工房

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石川県加賀市作見町ル25-1 (アルプラザ加賀百撰街内)

アビオシティ加賀内の加賀百撰街の一画にある「百撰工房」。伝統の九谷焼のお買い物だけでなく、世界で一つのオリジナル作品づくりを楽しんでみませんか?ろくろ体験、手びねり体験、絵付け体験の中から、お好みのものを選ぶことができ、スタッフがマンツーマ...

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山中漆器産業技術センター

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石川県加賀市山中温泉塚谷町イ270

山中漆器の原点である挽物轆轤技術の習得と、後継者育成・人材養成などを目的とした施設の「山中漆器産業技術センター」。展示ホールには、講師陣や研修生の作品、また、重要無形文化財保持者の川北良造所長の作品など、山中漆器の優品を展示しています。資料...

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織りの資料館 白山工房

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石川県白山市白峰ヌ17

積雪が3～4メートルにもなる有数の豪雪地帯、白峰。冬場の貴重な収入源は、古くから養蚕でした。無形文化財に指定されている牛首紬は、二匹の蚕が共同で一つの繭を作る玉繭を主として織られ、この地方の文化と伝統になっています。「織りの資料館 白山工房...

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わじま海の駅

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石川県輪島市河井町マリンタウン

船の係留所、ボートパークと観光交流案内施設を兼ねています。 係留所はビジター利用が可能ですが事前予約が必要です。輪島市内で係留所使用料以上の観光をした人は、領収証を持参すれば係留費用が無料になります。 輪島観光のおすすめスポット、穴場スポッ...

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ヤマト糀パーク ひしほ蔵

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石川県金沢市大野町4丁目イ170

本社工場の敷地内にあり、醤油や味噌などの発酵食品を中心に、様々な調味料を販売している施設です。醤油と味噌についての歴史や醸造法などの説明が受ける事ができ、醤油づくりについてビデオを見たり、搾りたての生しょうゆを実際に味見する事もできます。キ...

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金沢・クラフト広坂

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石川県金沢市広坂1-2-25 金沢能楽美術館内

石川県金沢市にある、金沢クラフト広坂は、金沢のさまざまな伝統工芸品を一堂に集め展示、販売するアンテナショップです。JR金沢駅より北鉄バス広坂方面行15分、香林坊下車徒歩3分のところにあります。兼六園にも近いところであり、地元の人だけでなく、...

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加賀美川刺しゅうの里

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石川県白山市蓮池町ア36-1

加賀友禅、久谷焼で知られる旧加賀藩があった石川県の南部に位置している白山市の蓮池町に「加賀美川刺しゅうの里」があります。「白山」 のふもとにある白山市は金沢市と小松市との間にあり日本海にも面しています。家々の家紋の刺繍額や創作美刺繍額などを...

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タテマチ(竪町商店街振興組合)

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石川県金沢市竪町94番地1

竪町商店街は「タテマチ」の通称で親しまれる、北陸ナンバーワンのファッションストリート。400メートル以上続く商店街には大型ファッションビルを含む200店ほどの店が軒を連ねており、アパレルショップやコスメショップ、美容院、雑貨店、古本屋、カフ...

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