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アグリコア越後ワイナリー

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新潟県南魚沼市浦佐5531-1

アグリコア越後ワイナリーでは、日本海側の豪雪地帯の気候を利用した雪中貯蔵をしています。開閉式の屋根から、冬季雪を入れて、その雪の冷気でワインを冷しています。酒蔵庫の見学やワインの試飲が楽しめ、ワインの風味たっぷりのジェラートも販売しています...

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越後ゆきくら館

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新潟県魚沼市須原1643

新潟県魚沼市は全国有数の豪雪地帯としても知られています。そこで、冬に降った雪を利用し年間通して日本酒を保存している酒蔵です。越後ゆきくら館は全国でも唯一見学できるゆきくらです。見学も無料になっており、見学時間も約30分くらいなので、周辺観光...

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大洋酒造

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新潟県村上市飯野1-4-31

新潟県村上市は昔から酒造りが大変盛んな地域でした。江戸時代に井原西鶴は「好色一代女」に、「ある村上のお大尽が、京都で廓遊びをしたときに、京都の酒は不味いと、村上の酒を持ち込んで飲んだ」という話を入れているほどです。大洋酒造株式会社としての歴...

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諏訪田製作所

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新潟県三条市高安寺1332

ニッパー式爪切りや栗剥き用の刃物「栗くり坊主」、銀杏用刃物「銀杏坊主」などを製作している新潟県三条市にある諏訪田製作所の工場見学ができます。 開かれた工場の「SUWADA OPEN FACTORY」では、材料から完成まですべてハンドメイドで...

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峰村醸造

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新潟県新潟市中央区明石2-3-44

創業112年目のみそ蔵(※1)の中をご案内いたします。(要予約・無料)普段は開けることがない部屋や見ることのない味噌蔵の中の中までご案内いたします。また、定期的に行っているみそ仕込体験(4kg¥3000)はご家族で仕込まれる事でふれあいがで...

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今代司酒造

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新潟県新潟市中央区鏡が岡1-1

創業1767年の今代司酒造。 日本一の蔵元数を誇る新潟県内において、玄関口である新潟駅から最も近くに蔵を構えております。 酒蔵を閉ざすのではなく、オープンにすることで、少しでも多くの方々がよりいっそう地酒に親しめる環境をご提供することに使命...

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魚沼醸造

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新潟県魚沼市十日町1791-10 水の郷工業団地内

「魚沼醸造」は日本有数の豪雪地帯にして、米どころとして有名な新潟県魚沼市にあります。工場内では越後三山の豊かな雪解け水をはじめとした自然の恵みを生かし、糀甘酒をはじめとした発酵食品を製造。また、一般のお客さんが見学できるエリアを設けており、...

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藤次郎オープンファクトリー

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新潟県燕市吉田東栄町9-5

藤次郎オープンファクトリーは国内屈指の刃物メーカー工場見学施設です。 作業場と見学通路を隔てるものは手すりだけ。ものづくりの現場を間近にご覧いただけます。 工場ならではの音や熱気に触れて、職人の生きた"技"をご体感ください。 【営業時...

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笹祝酒造 麹の教室

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新潟県新潟市西蒲区松野尾3249

笹祝酒造は創業1899年。新潟市西蒲区で長らく地域の地酒として親しまれてきました。日本酒文化を次の世代に継承するため、子供から大人まで誰もが気軽に麹の世界に触れてもらいたいという想いから2023年に酒蔵の一部をリノベーションし『麹の教室』と...

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