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本願清水イトヨの里

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福井県大野市糸魚町8-44

「本願清水イトヨの里」は、国の天然記念物である本願清水イトヨ生息地の保護と活用、大野の水文化の発展継承をコンセプトとしたエコミュージアムです。イトヨの棲む水中の世界がのぞけるイトヨ観察コーナーや、イトヨ・水・環境について映像を通してみんなで...

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平成大野屋 二階蔵

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福井県大野市元町1-2

大野市のまちなか観光拠点施設である平成大野屋。平蔵や洋館といった建物のほかに、「平成大野屋 二階蔵」という施設があり、心安らぐ癒しのひと時が味わえます。1階では昔懐かしい素朴な材料を使って、だれでも気軽に手作り体験。折り紙を使った紙飛行機や...

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• 文化施設

九頭竜ダム展示室

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福井県大野市長野第33号4番地の1

九頭竜ダムに併設している展示室です。管理棟の1階にあり、駐車場からおよそ200mの位置にあります。 館内では九頭竜ダムや九頭竜湖についてのパネル展示やビデオ上映などが行われており、子どもでもわかりやすくダムのことを知ることができます。大野市...

• 文化施設

米の菓ゆめすけ

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福井県大野市吉野町110番地

越前大野産のコシヒカリをせいろ蒸しにして作った「夢助だんご」を提供しています。15種類の定番メニューと月替わりの「季節限定だんご」があります。あられやかき餅、黒大豆の豆菓子なども販売。冷凍だんごはご自宅のストックやギフトにおすすめです。 ...

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ビストロ シャルム

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福井県大野市陽明町3丁目401

越前漁港の魚や地産の野菜を使用したフランス料理を提供しています。素材の味やソースにこだわり、見た目にも楽しい盛りつけが好評。シェフ自身も人気で、小学校へ出向いて「味覚の授業」を行った際には、握手を求める児童の行列ができたほどです! フルコ...

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お食事処しもむら

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福井県大野市新庄15-22-2

福井県大野市は、蕎麦の在来種が多く残り、美味しい蕎麦処がたくさんある町です。また、「ふくいのおいしい水」が飲めることでも有名で、各地に湧き水を飲める清水(しょうず)があり、観光名所となっています。 その大野市で、小さな子どもと一緒に入店で...

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名水手打ちそば お清水

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福井県大野市泉町3-8

泉町にある「名水手打ちそば お清水」は、大野産のこだわり蕎麦粉・コシヒカリ100%のメニューを展開。おいしい湧き水が豊富にある地域の特性を活かし、「大野の名水」を使用した手打蕎麦を頂けます。看板メニューは、「舞茸天ぷらおろしそば」。 子ど...

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とみたや

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福井県大野市春日1丁目4-17

品質改良しないで守り抜いた、蕎麦の在来種がたくさんある福井県大野市。蕎麦の名店が軒を連ねる町でもあります。 そんな蕎麦屋さんのひとつ「とみたや」は、ほかとは一味違うカラフルな「良縁そば」を提供。こだわりの蕎麦粉を手打ち蕎麦で頂けるので、福...

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福そば陽明店

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福井県大野市友江13

地元の大野でとれたそば粉のみを使い、蕎麦の実の劣化を防ぐ、専用の低温貯蔵庫で保管しています。2～3日分ずつ取り出しては使用している、こだわりよう。それを石臼で挽いている、本格派のお蕎麦屋さんです。 挽き方もまた、丁寧です。粗くならないよう...

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そば処梅林

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福井県大野市月美町2-6

名水百選に選ばれるほどおいしい、大野市の名水を使用。そば粉は、品質改良をしていない「在来種」玄そばを使用。どちらも地元、福井県大野市のもので、本物の蕎麦の風味を味わえます。 こんなにこだわりあるそば粉を手打ちする、贅沢な一品「越前おろしそ...

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