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輪島工房長屋

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石川県輪島市河井町4-66-1

昔、輪島塗の職人をはじめ、地場産業に携わる人々が大勢暮らしていた山吹長屋・矢花長屋を再現すべく建てられた「輪島工房長屋」。5つの建物からなり、木地工房、情報工房、修理工房、漆器工房、輪産物工房、職人工房など、いろいろな工房が集まった交流施設...

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しおやす漆器工房

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石川県輪島市小伊勢町日隅20

創業安政5年、輪島塗一筋140年の老舗「塩安漆器工房」。輪島塗の伝統を守りながらも、常に新しいものづくりに挑戦してきた工房です。輪島塗は、完成までに数多くの工程作業が伴うため、下地から上塗りまで10人の職人が仕事をしています。同工房では、そ...

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高澤醸造

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石川県羽咋市下曽祢町ノの部50

「高澤醸造」は長年糀や味噌を造り続けてきた能登の老舗です。発酵ひとすじの同店の原点は糀にあり、発酵力が強く、味噌に使うと甘みがでる糀は、"力の強い髙澤の糀"として広く親しまれてきました。また、同店はどぶろく特区の認可のおかげで、どぶろくも味...

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藤八屋

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石川県輪島市河井町1-28-3

重要無形文化財に指定され、世界最高峰の漆器とも称されている輪島塗。「藤八屋」は、そんな輪島塗の製造販売を営み、伝統を踏襲しながらも、モダンな漆の世界をおとどけ しています。本店には、藤八屋オリジナル製品の展示販売(1階)と、ミニギャラリー(...

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山崎麻織物工房

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石川県羽咋市下曽祢町ヲの部84番地

能登の麻織物の長い歴史の中で、先人たちの努力により培われた美の結晶といえる能登上布。石川県の無形文化財に指定され、日本屈指の上布と称されていますが、現在は「山崎麻織物工房」が唯一の織元です。そんな工房では、一連の作業を見学したり、織物体験も...

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能登大社焼窯元

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石川県羽咋市寺家町テ41-1

能登半島羽咋市の、能登一の宮気多大社に隣接した地に開窯した「能登大社焼」。周辺の土を利用しており、生の葉をそのまま焼き付けた"真葉手"や、天然ラジウム鉱石を粉砕して釉薬にした"水の華"、剣山の要らない花立ての"みずたまり"という、大社焼独特...

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【休館中】ねぶた温泉 海游 能登の庄

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石川県輪島市大野町ねぶた温泉

※能登半島地震の被害により、臨時休館しています。 「日本唯一奇跡の湯」というほど、海岸沿いにある温泉の中でも希少なPH10.5を誇るアルカリ性泉質です。 展望風呂(宿泊者専用)や、露天風呂、元湯など趣き深いたたずまいの中で、心ゆくまで入浴...

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輪島市ふるさと体験実習館

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石川県輪島市町野町曽々木サ-45-1

わたふじ染、豆腐づくり、味噌づくり、きな粉と朴葉飯づくり(季節限定)、地曳網、磯釣り、蕎麦打ちなどの体験ができる「輪島市ふるさと体験実習館」。特に天然の海水を加えた手作り豆腐は能登ならではの味で、オススメ体験のひとつ。昔ながらの体験にチャレ...

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猿山自然歩道

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石川県輪島市門前町吉浦

奥能登最後の秘境と言われ、猿山岬から深見地区までの3.4kmの自然散策が楽しめる「猿山自然歩道」。素朴な自然美が残り、四季折々に彩られる山や海の景色が眺められ、バードウォッチングや森林浴も堪能できます。左に海を見ながらのコースは、原生林や断...

• 自然景観

そば禅

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石川県輪島市門前町道下わ1

総持寺の門前町として栄えた輪島市門前町。名物は門前そばで、お寺にお参りに訪れる人に振舞われたとされています。門前そばの特徴は、天然の山芋を使った自然薯でそば粉をまとめていることで、口の中に広がる自然薯の香りと味がたまりません。「そば禅」は、...

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